Τι να βάζετε στο πιάτο σας για μεγάλα, χορταστικά γεύματα με λίγες θερμίδες – Η φιλοσοφία του να τρώτε περισσότερο, αλλά πιο έξυπνα
Η αρχή της χρονιάς φέρνει μαζί της υποσχέσεις. Για καλύτερη φυσική κατάσταση. Για λιγότερα κιλά. Για περισσότερη ενέργεια.
Κι όμως, οι περισσότερες δίαιτες ξεκινούν με αφαίρεση. Λιγότερο φαγητό. Μικρότερες μερίδες. Περισσότερη πείνα. Και, συχνά, περισσότερη απογοήτευση.
Υπάρχει όμως μια διαφορετική προσέγγιση. Η λεγόμενη μέθοδος volume eating – δηλαδή η κατανάλωση τροφών με χαμηλή θερμιδική πυκνότητα, σε μεγαλύτερες ποσότητες. Στόχος δεν είναι να τρως λιγότερο. Είναι να τρως αλλιώς.
Η διατροφολόγος Dr. Federica Amati εξηγεί πως η υπερβολική μείωση θερμίδων μπορεί να γυρίσει μπούμερανγκ. Επιβραδύνει τον μεταβολισμό. Ενισχύει την πείνα. Μπλοκάρει τα φυσικά σήματα κορεσμού.
Το volume eating βασίζεται σε τρόφιμα πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες – λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης. Αυτά γεμίζουν το στομάχι, καθυστερούν την πέψη και κρατούν το αίσθημα χορτάσματος για περισσότερη ώρα.
Με απλά λόγια: τρως περισσότερο όγκο. Λιγότερες θερμίδες. Περισσότερη ικανοποίηση.
Ιδέες γευμάτων με τη λογική του volume eating
Πρωινό:
Αντί για έτοιμα δημητριακά με ζάχαρη, προτίμησε βρώμη με φρούτα και σπόρους
Γιαούρτι με κομμένα φρούτα ή ένα smoothie με μούρα και μπανάνα για περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
Μεσημεριανό:
Άφησε τα βαριά σάντουιτς και γέμισε ένα μεγάλο μπολ με σαλάτα, όσπρια και λαχανικά
Πρόσθεσε κοτόπουλο, τόνο ή λίγους ξηρούς καρπούς για πρωτεΐνη και κορεσμό
Βραδινό:
“Φούσκωσε” τα πιάτα σου με λαχανικά
Μακαρόνια με κολοκύθι ή καρότο, φακές ή φασολάκια αντί για έξτρα ζυμαρικά
Ρύζι με μανιτάρια, μπρόκολο και πιπεριές αντί για σκέτο άμυλο
Σνακ:
Αντικατάστησε τα μπισκότα με ποπ κορν χωρίς βούτυρο
Φρούτα ή μια μικρή χούφτα ωμούς ξηρούς καρπούς για σταθερή ενέργεια
Η μέθοδος αυτή δεν μιλά για “φαγητά δίαιτας”. Μιλά για έξυπνες επιλογές. Για αναδιανομή του πιάτου.
Με περισσότερες μερίδες τροφών χαμηλής θερμιδικής πυκνότητας, μπορείς να τρως κανονικά. Να νιώθεις πλήρης. Και να χάνεις βάρος χωρίς να νιώθεις ότι τιμωρείς τον εαυτό σου.
Γιατί η διατροφή που κρατάει, είναι αυτή που δεν μοιάζει με στέρηση.
Ακολουθήστε το Pink.gr στο 
Ακολουθήστε το Pink.gr και στο Instagram
