Η βιταμίνη C είναι από τα πιο γνωστά, αλλά και πιο παρεξηγημένα συμπληρώματα. Πολλοί τη συνδέουν αποκλειστικά με το κρύωμα, χωρίς να γνωρίζουν ότι ο ρόλος της στον οργανισμό είναι πολύ ευρύτερος. Τα σημερινά συμπληρώματα βιταμίνης C κυκλοφορούν σε πολλές μορφές, και δεν είναι όλες κατάλληλες για τον καθένα.
Τι κάνει πραγματικά η βιταμίνη C στον οργανισμό;
Η βιταμίνη C, ή ασκορβικό οξύ, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου: της πρωτεΐνης που κρατά το δέρμα σφριγηλό, βοηθά στην επούλωση πληγών και συμβάλλει στην υγεία αρθρώσεων και αιμοφόρων αγγείων. Επιπλέον, βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου από φυτικές πηγές, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή.
Γιατί οι ανάγκες αυξάνονται το φθινόπωρο;
Το φθινόπωρο, με την αλλαγή του καιρού και την επιστροφή στους κλειστούς χώρους, το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται περισσότερες προκλήσεις. Παράλληλα, η βιταμίνη C δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό. Αποβάλλεται καθημερινά μέσω των ούρων, γι' αυτό και η επαρκής, συνεχής πρόσληψη είναι πιο σημαντική από μία εφάπαξ «δόση εφόδου» όταν έχεις ήδη κρυολογήσει.
Ποιες τροφές την περιέχουν;
Οι πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C περιλαμβάνουν:
-
Εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ
-
Ακτινίδιο και φράουλες
-
Πιπεριά και μπρόκολο
-
Λαχανάκια Βρυξελλών
Ωστόσο, η βιταμίνη C είναι ευαίσθητη στη θερμότητα και το μαγείρεμα, οπότε μεγάλο μέρος της χάνεται στην προετοιμασία του φαγητού. Γι' αυτό πολλοί επιλέγουν να καλύψουν τα κενά τους μέσω συμπληρώματος, ειδικά τους μήνες που η διατροφή αλλάζει, όπως συμβαίνει συχνά και με άλλα συμπληρώματα βιταμινών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό την ίδια περίοδο.
Πώς διαλέγεις τη σωστή μορφή;
Δεν είναι όλα τα συμπληρώματα βιταμίνης C ίδια. Το απλό ασκορβικό οξύ είναι η πιο κοινή και οικονομική μορφή, αλλά μπορεί να προκαλέσει ελαφρά γαστρική δυσανεξία σε ευαίσθητα στομάχια αν ληφθεί σε υψηλή δόση. Οι «buffered» ή liposomal μορφές είναι πιο ήπιες στο στομάχι και απορροφώνται συχνά πιο αποτελεσματικά, κάτι σημαντικό αν χρειάζεσαι υψηλότερες δόσεις για μεγαλύτερο διάστημα.
Η μορφή αναβράζοντος δισκίου είναι δημοφιλής λόγω ευκολίας λήψης, αλλά αξίζει να προσέχεις την περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή νάτριο, ειδικά αν το καταναλώνεις καθημερινά. Αν σε ενδιαφέρει και η επίδραση στο δέρμα, υπάρχουν επίσης τοπικές μορφές (serum) με βιταμίνη C, που δρουν συμπληρωματικά με τη λήψη από το στόμα.
Τι πρέπει να προσέξεις πριν επιλέξεις;
Η δοσολογία έχει σημασία εξίσου με τη μορφή. Οι συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες καλύπτονται εύκολα από τα περισσότερα σκευάσματα της αγοράς, οπότε δεν χρειάζεται πάντα η υψηλότερη δυνατή δόση. Ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες για μεγάλο διάστημα μπορεί απλά να αποβάλλονται χωρίς πρόσθετο όφελος. Ο φαρμακοποιός σου μπορεί να σε καθοδηγήσει ανάλογα με τις ανάγκες σου. Η βιταμίνη C δεν είναι «μαγικό χάπι», αλλά ένα σταθερό, τεκμηριωμένο εργαλείο υποστήριξης του οργανισμού, αρκεί να επιλέξεις τη μορφή και τη δοσολογία που ταιριάζει πραγματικά σε εσένα.
Ακολουθήστε το Pink.gr στο 
Ακολουθήστε το Pink.gr και στο Instagram
